ハーブと紅茶のブレンドテクニックを身につけたい方向けのコースです。ブレンドテクニックを身につけるためには、基礎を学ぶことが一番の近道。ブレンドテクニックだけでなく代表的な紅茶の産地9カ所の茶葉の特徴を実際に味わいながら身につけていただきます。その中でそれぞれの茶葉がどのようなハーブと相性がよいかを体系的に学びます。
座学だけでなく、実際に試食をしながらマリアージュについても学んでいただく実践的なカリキュラムとなっています。
*テキスト代・お持ち帰り茶葉・スイーツ・ティー・材料費・ディプロマ
lesson1 紅茶の基礎
lesson2 ダージリン
lesson3 アッサム
lesson4 ニルギリ
lesson5 ウバ
lesson6 ルフナ
lesson7 ヌワラエリア
lesson8 キャンディ
lesson9 ディンブラ
lesson10 キーマン
日本ハーバルライフ協会